彭宇／文

   去年的一天，我去油画家陈让老师的画室，在聊天的时候说起老家西安大碗吃“羊肉泡馍”，的讲究，陈老师说：“吃泡馍讲究可大了，连掰馍都要讲究掰细，掰小。掰的粗大了就认为不会吃。连主厨都是看掰馍的粗细下料制作，掰的细小的是吃家，会认真的对待，用上好的料，那碗泡馍端上来肉片鲜嫩，色泽分明，味道鲜美，配上糖蒜，别提有多爽。掰的粗大的不会吃是外行，就随便没那么讲究。”从古到今，不管什么事，都有它的讲究，都有它的道理。到了西安还是要吃大碗羊肉泡，那是吃一种文化，吃一种西北人独有的风格。

陈老师的画案上正好有一个花青大老碗，碗口有一尺大，我说:“这碗是哪儿买回来的，深圳有吗？”陈老师说：“这是我从西安带过来的，深圳我还没见过。”记得胡部长是一个收藏爱好着，有一次回西安，在一个朋友家里看到两个“手绘青花大老碗”，一个碗可装七、八个人的饭，他感到好奇，也以下喜欢上这个碗了，为了这个碗他整整在西安住了一个多星期，天天去给人家说，能否让给他一个，在交流，沟通，的基础上，由于真诚感动了这位朋友。这个朋友说：“这是我祖上留下来的，我真不舍得，看你这么诚心，这么喜欢，我就让给你一个，你收藏一个，我收藏一个，咱俩好好保管。我信任你，我们共同把它传下去，我们做个好朋友。”这一席话，令胡部长激动、高兴、感激，感到心里的最大满足。第二天他乘飞机回深圳，他的爱人在机场接他时，他走出来双手抱着一个大老碗，随同去接的人都不可思义，行李什么都没带。他慢慢的，小心奕奕的走到车边，在司机的帮助下坐到车里，从机场回家的路上，他爱人问他，这次事情办得咋样？他不回答，只给大家说这个大老碗的来历……

我说完，陈老师还有几位朋友都笑了，这才是真正的爱好行家。“陈老师你这个碗够大，也不错”，“这可是个普通的碗，你喜欢就送给你，放到你的画廊里，也有特点。”我也是双手抱着，和胡部长一样的心情、满足，这碗还有些重量，我抱得这个碗可不能和胡部长老碗比，同是老碗，年代不同，一个是普通之物，一个是少中极少的稀有之物．．．．．．